Sì, lo so cosa state pensando: “Ancora spinaci?! Anche basta!” C’avete ragione, ma complice Salutiamoci di questo mese ho riscoperto, o meglio, fatto tornare alla mente il mio amore incondizionato per questa verdurina solitamente poco apprezzata, che io invece adoro da quando ho memoria di ciò che mangio. Ora che ci penso fin da bambina apprezzavo le spinacine di pollo, i sofficini o altri non-cibi che mi esimerei dall’elencare, a base di spinaci…. Continue Reading
La dura verità. {Insalata di spinaci con pere e dressing allo zenzero e nocciole)
Appena sei convinta di poter tornare a tirare un respiro di sollievo, già sai che durerà troppo poco per poter arrivare a fare quello profondo, a pieni polmoni, come uno sbadiglio fermato sul più bello. Gli sbadigli, però, quelli vengono sempre fino infondo, accompagnati pure dalla lacrimuccia e il suono da orso che si risveglia dal letargo di sottofondo. Non so per quanto ancora potrò stare in tranquillità, i giorni… Continue Reading
Baldoria! e hangover. Trofie crudiste scaccia-postumi
Con un esame alle spalle e uno che mi aspetta tra poche ore (e pure uno che mi aspetta martedì, per cui non ho ancora cominciato a studiare, ma a questo ci cominciamo a pensare domani) trovo un po’ di tempo per rispuntare e magari dire pure due parole sulla giornata di domenica, prima che si trasformi in un ricordo lontano. Per il momento, ancora, è tutto vivido e fresco… Continue Reading
Salutiamoci: passaggio di testimone e la top 8
A qualche giorno dal termine di febbraio, mese in cui ho ospitato sul mio blog l’iniziativa Salutiamoci, riesco finalmente a passare ufficialmente la palla a Daria che vi aspetta con la quinoa e a scrivere qualche parolina per tirare le fila dell’esperienza. Che dire, è toccato a me in un periodo che avrebbe potuto essere migliore, più disteso e più libero da (pre)occupazioni ingombranti e faticose, a partire da quelle per gli esami per cui bene… Continue Reading
Di alberi di tonno, allevamenti di frumento e altre tristi verità
Circola in giro su facebook un simpatico post in cui, alla domanda “What is the hardest part of being vegan?”, la risposta non è, come molti potrebbero pensare, mangiare al ristorante, mangiare fuori con gli amici, avere il giusto apporto di proteine o altri macronutrienti, che sappiamo bene non costituire un problema, bensì “dealing with idiots”, ossia, avere a che fare con gli idioti. Ecco, mai cosa più vera fu… Continue Reading
Di chiacchiere che sviano (Valentino chi??) e una torta salata con ricotta di soia e radicchio
Sia chiaro, so benissimo che giorno è domani dopodomani (come alcune di voi mi hanno fatto giustamente notare, mancano ancora due giorni. Si vede proprio che me lo voglio levà di torno!) e lo sto per ignorare del tutto volutamente. Per me in particolare, poi , non è davvero proprio nulla. Anche se, oggi, sorrido, un po’. Perchè quando smetti di aspettare, l’inaspettato, può accadere. Ma passo subito a chiacchierare di… Continue Reading
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