Vi avevo dato la mia parola di Nocciolina che dopo l’ultimo post ci saremmo rimessi in riga ed ecco che arrivo mantenendo la promessa con un piattino che proprio fashion, ma è anche appetitoso oltre che ovviamente sano e leggero come si confà a questo periodo dell’anno in cui si tende ad abbandonare lentamente i cibi calorici dell’inverno per abbracciare una leggerezza tutta primaverile, sia nella vita di tutti i… Continue Reading
Dolci di compleanno importanti: torta al cioccolato e burro d’arachidi vegan e senza glutine e festeggiamenti improvvisati.
Giuro che poi la smetto. Tra poco c’è la prova costume, avete ragione, e io da un mese a questa parte non faccio altro che rimpinzarvi di dolci ipercalorici. Ma è stato il mio compleanno, e anche se non avevo alcun festeggiamento in previsione non potevo indulgere in qualcosa che mi allietasse un po’ la pesantezza della giornata. Da quando mi sono resa conto che da ormai qualche anno “compleanno”… Continue Reading
Cheesecake vegan classica e la (in?)sana irragionevolezza.
Non ci si sarebbe aspettatata una tale svolta zuccherina da queste parti,eh? Qui dove ho sempre detto che non amo i dolci, e che a una fetta di torta avrei sempre preferito una fetta di pizza. La situazione non è in realtà invariata, se non per il fatto che mangiando molta meno frutta rispetto alle stagioni più calde la voglia di un dolce meno “naturale” è più forte, ma spesso… Continue Reading
Torta del nonno vegan per il nonno dolcivoro
Quando preparo qualche dolcino per me la mia attenzione è puntualmente attirata da preparazioni che abbiano qualcosa di insolito, da un ingrediente, a una combinazione, al quadro d’insieme, solitamente quindi qualcosa che non abbia mai fatto parte dei miei ricordi d’infanzia o della mia tradizione familiare (pressochè inesistente). Raramente anche della tradizione italiana, in realtà, visto che prediligo ricette dalle suggestioni anglosassoni. Ovviamente non parlo dei dolci pieni di creme… Continue Reading
Oven baked peanut butter chunks & banana oatmeal: le colazioni della Nocciolina.
Ah, la colazione! Quante (e quanto discordanti!) se ne dice sul primo pasto della giornata! Chi sostiene che sia quello più importante, che dovrebbe essere da Re, e che si possa tranquillamente andare giù pesanti con le calorie, che tanto verranno smaltite nel corso della giornata e non si trasformeranno in grassi come avverrebbe invece se si esagerasse in tarda serata. Altri, invece, ritengono che la colazione non andrebbe proprio… Continue Reading
Tartufini di cioccolato e nocciole, e i miei attimi di piacere.
Ignorato volutamente San Valentino, avrei voluto in realtà pubblicare ieri per celebrare quella che è stata la mia festa dacchè sono su questa terra a parte un anno -che peraltro ho cercato in ogni modo di dimenticare- ma poi mi sono persa a fare altro quindi arrivo proprio in ritardo rispetto a qualsiasi ricorrenza abbia a che fare con l’amore, per il proprio partner o per sè. Io in ogni… Continue Reading
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