Per anni e anni ho desiderato possedere delle caratteristiche che mi erano estranee, e che trovavo inevitabilmente in molte delle persone che incontravo durante il mio cammino. Ho desiderato per tanto tempo essere più “sicura” di me, e solo adesso mi accorgo di aver dato a questo termine un significato completamente sbagliato, o meglio, di aver considerato una sola parte del problema. Adesso mi osservo, e sì, a un primo… Continue Reading
Insalata di spinaci, fragole e avocado con dressing al tahin e arancia
Avevo in programma di proporre questa ricetta parlando di sole, maglie a maniche corte, luce fino a tarda sera, di quanto facesse caldo e di come fossimo già in piena estate qui a Firenze, ma sono o non sono famosa per il mio tempismo e la mia proverbiale sfiga che mi fa sempre finire per essere tremendamente OT?? Per l’appunto, oggi c’è un tempo di c***a. Ma se siete come… Continue Reading
Una giornata da Nocciolina
“Bisogna essere molto forti per amare la solitudine“ Niente ricetta oggi, che ho voglia di cucinare saltami addosso in questi giorni, ma qualche chiacchiera e soprattutto tante foto, perchè mai come in questo periodo ho scelto di mettermi prima e siccome lotto tutt’ora con quelle situazioni in cui non riesco a farlo, mi porto avanti nell’unico spazio che sarà fedele sempre e solo a me stessa. Che come tale,… Continue Reading
Meglio pochi ma buoni – Tortine di mela, cocco e fava tonka senza glutine, olio e zucchero
Queste tortine hanno destato parecchia attenzione ancor prima della loro pubblicazione, quando su facebook le avevo in realtà presentate non nel migliore dei modi. O forse non mi ero presentata bene io, come qualcuno mi ha fatto notare, quando ho manifestato la mia preoccupazione nell’aver particolarmente apprezzato un dolce a cui erano stati tolti molti di quelli elementi che solitamente lo rendono tale, zucchero, grassi, oltre ovviamente alle uova e… Continue Reading
Smoothie di mango, ananas e menta. Un raggio di sole in un bicchiere.
I colori si sono fatti nuovamenti frizzanti, finalmente in armonia col risveglio della natura che sta avendo luogo fuori. Di solito questo risveglio, in primavera, è accompagnato anche da uno interiore, come dico sempre sento aria di rinascita in questa stagione e anche questa volta, seppur con un po’ di ritardo, sono tornata ad essere in armonia con lo sbocciare dei fiori e con la voglia di fischiettare degli uccellini…. Continue Reading
Facendo amicizia con i grandi classici – torta di mele vegan e senza glutine
L’avevo già ammesso in qualche commento ai vostri post qua e là, non senza un sincero imbarazzo, e adesso è il momento di confessarlo pubblicamente: fino a poche settimane fa, non avevo mai fatto una torta di mele. Ma credo di avere delle valide scusanti. Inizialmente c’era quella di mia mamma, con le uova e il latte naturalmente, almeno una volta all’anno la faceva e bon, mangiavo qualche fetta… Continue Reading
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