Quest’oggi salutiamo il mese di novembre con l’ultima ricetta prettamente autunnale,anzi,forse LA ricetta autunnale per eccellenza,che da domani,ufficialmente dicembre,si comincia finalmente a pensare alle preparazioni natalizie. Ricordate la mia vecchia Pumpkin Pie,quella con la panna e le uova nella crema? Bè,facciamo finta che abbiate detto di sì,e dimenticatevene. Questa versione 2.0,opportunamente veganizzata,è non poco superiore. Mi è avanzata un po’ di cremina e l’ho tenuta per spalmarla sul pane,quindi se non… Continue Reading
Così semplice che ti riempie il cuore: torta integrale di pere e noci
E ce l’abbiam fatta a fare questa torta! Ne avevo davvvero bisogno,vi giuro,sia come gesto,l’impasto e guardare la creaturina crescere in forno,sia per farmi un regalino dolce a cui avrei potuto ricorrere al bisogno. Succede che da quando ho cominciato la mia vita da universitaria pendolare mi è spuntato fuori un appetito che non credevo possibile. Se prima con una barretta ai cereali a metà mattina (e senza la prima… Continue Reading
Peanut meets Phyllo dough
La prima volta (e l’unica,per il momento) che mia mamma mi ha preso la pasta phyllo trovata non ricordo in quale supermercato (dalle mie parti è un po’ introvabile) ero come una bambina che scartando i regali il giorno di Natale trova impacchettata la sua barbie preferita. Ero emozionata perchè proprio come chissà quale famoso attore l’avevo vista prima di allora soltanto in televisione,e bramavo di vedere come fosse dal… Continue Reading
Cena e divano: a noi due!
Che io sia una persona piuttosto abitudinaria ho già avuto modo di dirlo,e lo ribadisco,anche se con gli ultimi eventi (studiare in una città che non è la mia) ho avuto modo di affinare un bel po’ il mio senso di adattamento. Nonostante mi reputi una persona sufficientemente aperta mentalmente,ho alcuni punti cruciali su cui transigo poco. Uno di questi,anzi,forse forse è solo questo,è il rispetto dell’ordine e del senso… Continue Reading
Parole d’ordine: velocità e dinamismo. E muffin cioccolato e pere al volo
No,non è che ho fatto mia l’ideologia futurista tutto d’un colpo,ma è innegabile che molto di ciò che Marinetti nel Manifesto elogia (l’insonnia febbrile,il passo di corsa..)mi sembri di viverli in prima persona da quando ho cominciato l’università. La mattina sveglia prestissimo per esser alle 9 a Siena,e tutti giorni fino alle 18 o addirittura il lunedì alle 20 non sono a casa. Stanca,stanchissima,esausta,assonnata,così sono. Nonostante mi senta distrutta ho… Continue Reading
Il ritorno e la vendetta
Sapevo che non avrei saputo stare molto senza cucinare :P. Già nei giorni scorsi non sentendo più dolore avevo ricominciato ad utilizzare la mia povera manina fasciata per preparare qualcosa per il pranzo o la cena,ma poi è arrivata la domenica,che mi sa tanto di giorno perfetto per fare i dolci. Così ho fatto,anche se devo dire che non è stata un’operazione rapida e “sciolta” come di solito perchè devo… Continue Reading