Da qualche tempo a questa parte ho cominciato a trovare dei mattoni indigeribili la stragrande maggioranza delle robe proteiche in commercio, barrette, biscotti, palline, insomma tutto ciò creato per essere appositamente proteico. Finisco per esserne stufa dopo pochi morsi e nonostante spesso non ne mangi neanche una intera resto piena per ore.Ogni volta dico che è l’ultima volta che ci provo, poi di tanto in tanto (fortunatamente sempre più sporadicamente)… Continue Reading
Chocolate peanut butter pretzel bars senza cottura
Quanto si vede che sono tornata da Londra da poco più di una settimana da 1 a 100 fats? E vi prometto che farò il post, lo farò, ma al momento ho cose più urgenti – e meno piacevoli, sigh- da scrivere. Queste barrette nascono un po’ per la carrellata di immagini di dolcetti stra zozzi ancora vivida nella mia mente, un po’ perchè in previsione del caldo CHE PRIMA… Continue Reading
Burri di frutta secca: il Vangelo secondo Nocciolina
So che stavate aspettando trepidanti questo post, frutto di anni e anni di esperienza come assaggiatrice di burri di frutta secca in giro per il mondo.Penso di aver speso più soldi in nut butters che in qualsiasi altro alimento sulla facci della terra, e lo stesso potrei dire dei chili presi. Sì, ho una reale venerazione/ossessione per questo cibo del diavolo davanti al quale faccio fatica ad avere un autocontrollo…. Continue Reading
Barrette proteiche con burro d’arachidi al caramello salato e cioccolato
Una cosa che ho capito in queste mie varie sperimentazioni di correnti culinarie negli anni è che: le ricette high fat e low carb sono diabolicamente buone. Le ricette high carb e low fat possono essere decenti (ma sono meglio con un po’ di fats). Le ricette fit senza carbo e senza grassi fanno abbastanza tristezza. Le ricette fatte senza pensare a quanti grammi di carboidrati, di grassi e di… Continue Reading
Vegan snickers bars
Questo è il primo post ufficiale sul sito nuovo e sono un tantino emozionata, un po’ come quando il primo giorno di scuola dopo i mesi estivi sei impaziente di ritrovare tutti gli amici ma da una parte temi che durante l’estate qualcuno abbia cambiato città, istituto, non abbia riparato i debiti e non lo ritroverai al solito banco nella solita fila. Come ho detto anche nel mio ultimo… Continue Reading
Piccoli grandi cambiamenti. ~Featuring migliotto alla zucca e zenzero al burro di arachidi e radicchio alla cannella ~
Per questioni di scaramanzia e mancanza di fiducia nella mia ormai risaputamente scarsa fortuna mantengo sempre un margine di incertezza, ma un altro passo verso la tanto attesa fine del (altrettanto tanto) sofferto percorso universitario è stato fatto. Manca solo qualche ritocco finale e se Dio vuole a breve potrò porre la parola FINE a questa fase che è stata piuttosto inutile -e dopo la laurea credo ne avrò l’ennesima… Continue Reading