Oggi sarò estremamente breve, giacché mi ritroverei a dire per l’ennesima volta ciò che ormai da troppi post sto ripetendo, la situazione è sempre questa, ansia che si aggiunge all’ansia, sensazioni di precarietà e impotenza a non finire, pensieri e stress che si accumulano e la serenità d’animo che diventa sempre più un puntino lontano. Oltre alla laurea in (non) progress mi sono messa contemporaneamente, dopo cinque anni in cui non… Continue Reading
Crocchette mediterranee di cannellini e tempeh e imparare a stare bene. Nel presente.
Ho deciso di (provare a) riemergere dall’oltretomba. Perchè alla fine mi dispiace vedere questo spazio così trascurato, perchè ho ricette vecchie e nuove da condividere, perchè infondo so che nella gioia e nel mainagioia mi fa stare meglio buttar giù qualche pensiero confuso su queste pagine, e perchè con l’arrivo dell’autunno, come al solito, anche la voglia di cucinare e sperimentare nuove idee ricomincia ad essere maggiore. Le mie verdure… Continue Reading
Portobello vegan (cheese)burger con spinaci, zucca marinata e salsa di yogurt e senape
Vi avevo dato la mia parola di Nocciolina che dopo l’ultimo post ci saremmo rimessi in riga ed ecco che arrivo mantenendo la promessa con un piattino che proprio fashion, ma è anche appetitoso oltre che ovviamente sano e leggero come si confà a questo periodo dell’anno in cui si tende ad abbandonare lentamente i cibi calorici dell’inverno per abbracciare una leggerezza tutta primaverile, sia nella vita di tutti i… Continue Reading
Involtini di verza al ragù con maionese alla barbabietola e le s(tr)ane voglie.
Come succede per ogni bella esperienza, il post rem non è mai altrettanto piacevole. Del weekend al Miveg infatti solo resta la nostalgia delle risate e delle confidenze, degli abbracci e dei sorrisi scambiati con le persone che dopo tanto tempo hai potuto rincontrare o finalmente incontrare per la prima volta, ma anche una bella influenza che pare restia ad abbandonarmi. Con una temperatura birichina che mi induceva a togliere… Continue Reading
Burgers crudisti di zucchine e sliding doors.
In alcuni telefilm si hanno di frequente episodi in cui, con un salto in una dimensione temporale altra, (ad esempio uno dei personaggi è sotto anestesia, o mentre lotta tra la vita e la morte..) ,si ha la possibilità di vedere che cosa “sarebbe successo se..”. Se avesse finito il college invece di mollare gli studi, se avesse sposato la ragazza di cui era sempre stato innamorato e che adesso… Continue Reading
Una crocchetta verde speranza: crocchette di avena e asparagi con maionese di semi di canape e erba cipollina
Inizia ufficialmente il conto alla rovescia: -7 giorni e dirò finalmente addio alle lezioni universitarie per sempre. O comunque per molto, molto tempo, non eliminando del tutto la possibilità che prima o poi abbia voglia di fare un qualche master, ma sicuramente non è quello che vedo nel mio più prossimo futuro. Cosa vedo?? Non chiedetemelo. Per il momento voglio solo godermi il sollievo di non dover più mettere piede… Continue Reading
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